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제사와 주주총회

제사나 성묘를 비롯한 조선의 조상숭배 문화에 관한 역사적 서술을 읽다보면, 오늘날 기업의 '주주총회'와 유사한 것으로 설명할 수 있지 않나 생각해보게 된다. 제사의 구성원들은 기본적으로 가산 상속에 권한이 있는 자들로 한정된다. 이들은 모여서 혈통(lineage)이 부여한 고유한 권리를 확인하고, 자신의 몫을 확보하며, 의사결정권의 크기에 따라 집안의 대소사에 참여한다. 이들이 '순수하게' 조상에 대한 그리움이나 공경심만으로 와글와글 모여서 막대한 자원을 들여 저렇게 복잡다난한 의례를 수행하고 있다고 생각하면 큰 착각이다. 따라서 오늘날 가장 쓸데없고, 예의 '전통'과도 무관한 일은 가산 상속의 여지가 전혀 없는 한미한(각자도생해야할 뿐인) 집안 구성원들끼리 모여서 홍동백서니 조율이시니 하며 얼굴을 붉히..

단상斷想 2020.11.24

[Pizza Never Sleep] "무분별한 시대의 음식"- 샤로수길 -

"언젠가 세상은 영화가 될 것이다." 들뢰즈는 어딘가에서 이렇게 말했다. 가져다가 이렇게 비틀어본다. "언젠가 세상은 인스타가 될 것이다." 사실 말을 맞추기 위해서 저렇게 쓴 것일 뿐, 이미 세상은 인스타가 되었다. 특히 이른바 맛집 세상은 인스타의 횡행이 아니고서는 설명할 수 없는 현상들이 가득하다. 이들을 대표할 수 있는 키워드는 '무분별'이다. 보여지는 것을 위해 다른 모든 요소를 아랑곳하지 않는 무분별. 20-30대 젊은 손님을 끌어들이기 위해 맛집이 갖춰야 할 기본 요건은 역설적이게도 '맛'이 아니다. 나의 행복하고 풍요로운 순간을 친구들에게 뽐낼 수 있는 '비주얼', 그것만이 필요하다('분위기 맛집'이라는 공감각적 표현은 이 사태를 적절하게 요약하기에 충분한 표현이다) 그리고 세상의 인스타 ..

만성 염증을 잡는 법

https://www.youtube.com/watch?v=HOVj8vtQaWw 2:17 염증을 증가시키는 가장 큰 주범은 '설탕'이다. 2:37 (1) 혈당을 올린다 -> 당분들이 혈액속에서 떠다니면서 단백질과 지방이 만남 -> 결합 -> AGE[최종당화산물] 많아지며 염증이 많아짐 3:22 (2) 장 속에 안 좋은 박테리아가 많이 살아갈 수 있는 확률이 높아진다.-> 염증이 많아짐 4:06 (3) LDL 농도를 증가시킨다. -> CRP [염증성 단백질] 생성 -> 염증이 많아짐 4:29 (4) 체지방이 늘어난다 -> 인슐린저항성이 생긴다 -> 염증이 많아짐

수장고收藏庫 2020.08.11