걷는생각

[재료]

닭볶음탕용 10~12호닭
물1리터
감자 2개, 당근 반개, 양파 한개

*양념장
생강조금
진간장 5스푼
설탕 3스푼
고추장 1스푼
굴소스 1스푼
보통맛 굵은고추가루 3스푼
청양고추가루 1스푼
다진마늘 1큰술
생강가루 조금
미원선택 (1/2t)

[조리]

1. 생닭은 끓는 물에 넣고 다시 끓어오르면 3분 정도 삶는다(여기서 삶는 시간을 늘릴 수록 기름기가 적게 된다)

*닭은 꺼내서 찬물에 깨끗이 씻어둔다. 끓이는 과정에 맛술을 넣으면 잡내 잡는데 더 수월하다. 

2. 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 감자, 당근, 양파와 함께 7~8분 정도 삶는다(닭이 익는 시간을 25분 정도로 잡으면 된다)

3. 만들어 둔 양념장을 투하하고 15분 정도 삶는다

4. 대파와 당면을 넣고 2분 정도 삶는다

1.어묵탕 용 패키지의 절반 정도 분량의 오뎅

2.소스: 간장 2TB,소금 1t,맛술 1TB, 설탕 1t,다진마늘 1/2TB,미원 1/2t, 혼다시 1/2TB, 청양 고추 5개 정도

* 구하기 어려운 조미료는 제외함. 

3.냄비에 물 3컵 720ml 넣고 만든 소스 넣고 끓임

4.어묵 넣어주고 끓여주세요 3분 (너무 오래 끓이면 어묵이 불어버림)

5.다 끓여 졌으면 후추 취향껏 뿌려주세요
완성

  순수한 열정만으로 모인 친구들과 부둥켜 놀았던 시절을 갖을 수 있다는 것은 인생에 두 번은 찾아오기 어려운 기회이다. 설령 그 꿈을 향한 열정이 맺어지지 않았다고 해도. 

나를 즐겁게 하는, 내가 보면서 흥분할 수 있고 빠져들 수 있는 영화를 만드세요. 내가 너무 보고 싶은 영화인데 아무도 안 찍어주니까 내가 만들어버리겠다는 마음으로 해보세요.